CMC(Carboxymethylcellulose) är allmänt används i livsmedelsindustrin, i en mängd olika mjölkdrycker, smaktillsatser, som kommer att vara roll i förtjockning, stabilisera och förbättra rollen av smak i glass, bröd, kakor, snabbnudlar och andra mat pasta och spela gjutning, för att förbättra smaken, vätskeretention, och stärka rollen för seghet. Och FH9, FVH9 har bra syra stabilitet. Ultra-hög-typ produkter med bra förtjockning.
När yoghurt med CMC, natriumkarboximetylcellulosa cellulosa kan vara framgångsrikt löst protein content(≥1%), fast-flytande separera utfällda mjölksyra drycker problemet, och kan ha god smak mjölk yoghurt. Yoghurt med CMC gjort kan förbli stabil i spänna av PH3.8-4,2, och tål pastörisering och sterilisering bearbeta momentan 135 ℃, stabil och pålitlig produktkvalitet, kan spara mer än sex månader i rumstemperatur. Yoghurt original näringsämnen och smak intakt.
Glass med CMC, att förhindra ice crystal tillväxt, så att när äta glass smaka särskilt smidigt, ingen klibbig, oljig, tung olja och andra dålig smak. Och pustande hastighet, temperatur och bra anti smälta.
Omedelbar nudlar med CMC, gör omedelbar nudlar god seghet, god smak, bildar en komplett, låg turbiditet soppa, men det kan också minska halten olja (än den ursprungliga bränsleförbrukningen minskas ca 20%).