CMC ansökan inom livsmedelsindustrin

CMC ansökan inom livsmedelsindustrin
FAO och WHO har godkänt ren CMC för mat, det är resultatet av mycket stränga biologi, toxikologi forskning och testning före godkännande, den internationella standarden för säkert intag (ADI) är 25mg / kg • d, dvs per ca 1.5 g/d. Det har förekommit rapporter att somliga testar intag nått 10 kg också misslyckats med att toxicitet. CMC i livsmedelsapplikationer är inte bara bra emulgering stabiliseringsmedel, förtjockningsmedel, har utmärkta frysa Tina stabilitet och kan förbättra smaken av produkten, att förlänga lagringstiden. Mängden sojamjölk, glass, glass, gelé, drycker, burk ca 1% till 1,5%. CMC kan användas med vinäger, sojasås, vegetabilisk olja, fruktjuice, brunsås, grönsaksjuice bildar en stabil emulsion spridning egenskaper i ett belopp på 0,2% till 0,5%. Särskilt dynamisk, vegetabilisk olja, med en vattenlösning av protein är extremt utmärkt emulgering egenskaper, kapabel att bilda stabila homogen emulsion. Dess säkerhet och tillförlitlighet, därför beloppet som omfattas av nationella normer för hygien ADI begränsningar. CMC fortsätter att utvecklas inom livsmedelsindustrin under de senaste åren, tillämpningen av natriumkarboximetylcellulosa har också genomförts i vinproduktionen.