Natriumkarboximetylcellulosa cellulosa (CMC) boende
Natriumkarboximetylcellulosa cellulosa (CMC) är en vanligt förekommande livsmedelstillsats, dess natriumsalt (natriumkarboximetylcellulosa) används som en viskositet agent, en pasta.
Natriumkarboximetylcellulosa cellulosa kallas industriell mononatriumglutamat, ofta används i industriell produktion, användning av enormt värde till de olika produktområdena. Natriumkarboximetylcellulosa cellulosa är en finkornig substans, icke-giftig, men det löses lätt i vatten, är lösligt i kallt vatten varmt vatten, men olöslig i organiska lösningsmedel, blivit trögflytande vätskor efter upplösningen, men på grund av temperaturen i den trögflytande är ökade och minskade. På grund av sina särskilda egenskaper, så finns det en hel del särskilda krav på lagring och transport.
1. fysikaliska och kemiska egenskaper
Natriumkarboximetylcellulosa (natriumkarboximetylcellulosa), är en cellulosa natriumkarboximetylcellulosa eter natriumsalt. Kemiskt namn natriumsalt av natriumkarboximetylcellulosa eter av cellulosa, cellulosaacetat alias (natrium cellulosa natriumstärkelseglykolat), Na CMC, CMC, viskos (cellulosagummi), INS nr 466, CAS nummer 9004-32-4.
Molekylformel:
, (n är graden av polymerisation, x = 1,50 ~ 2.80, y = 0,2 ~ 1.50, x + y = 3.0, y = substitutionsgrad graden av Substitution)
MW: När graden av ersättning av 0,2, en molekylvikt av 178.14; När graden av ersättning av 1,5 och en molekylvikt av 282.18; polymera molekylvikt på cirka 17.000 (n ca 100).
Utseende: vit eller gulaktig, luktfri, smaklös, hygroskopiskt partiklar, silt eller böter fibrösa.
2. framställningsmetoder
Cellulosa, blir såsom ull, bomull, avfettning, blekning, basified med natriumhydroxid behandling alkali cellulosa. Reaktion av alkali cellulosa med monoklorättiksyra, sedan få natriumkarboximetylcellulosa.